熝湯米齊(牛汶水)

這不是湯圓耶!是客家菜中著名的甜品: 牛汶水現在也依據其客家發音稱為熝湯米齊(ㄑ一ˊ)重點在於Q感與湯圓不同
秘訣是如果先將薑烤過, 做出來的薑汁更美味
最近薑的價格大為滑落, 大家多喝點薑汁
不僅幫助農民, 也養生並防止感冒