期待已久的旗艦店終於誕生了
敬邀德國fissler愛好者蒞臨
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這道炒米粉, 一直是讓fissler主顧客百看不厭的示範料理 因為一般傳統炒米粉油放得多, 時間也較久 但用fissler壓力鍋炒米粉, 不僅少油, 少煙, 少時間, 更重要的是,會放材料就會做
2011年12月27日 星期二
2011年12月19日 星期一
2011年12月7日 星期三
2011年11月28日 星期一
德國fissler祝您聖誕快樂
喜歡聖誕節是因為
可以看到許多美麗的聖誕裝飾及動人愉悅的音樂
重要的是，可以收到許多來自遠方朋友的祝福
感受到暖暖且滿滿的情感交流
就像忙碌整年，終於可以好好端杯咖啡，坐下來休息
看看街景，聽聽音樂，閱讀好友的來信
又有能量面對新的一年
別忘了，給您在乎的人一張卡片或一通電話問候
聖誕快樂! 天天快樂!
重要的是，可以收到許多來自遠方朋友的祝福
感受到暖暖且滿滿的情感交流
就像忙碌整年，終於可以好好端杯咖啡，坐下來休息
看看街景，聽聽音樂，閱讀好友的來信
又有能量面對新的一年
別忘了，給您在乎的人一張卡片或一通電話問候
聖誕快樂! 天天快樂!
2011年11月15日 星期二
吃螃蟹了!!!!
小編有個愛吃的妹妹，每年這個時節總會吆喝大家去她家吃螃蟹
今年小編的同事教我用壓力鍋蒸螃蟹，上壓 0分鐘 就關火。
ㄚ! 滋味鮮美到妹妹要求我一個壓力鍋換以後每年的螃蟹餐!
到底划不划算ㄚ????
今年小編的同事教我用壓力鍋蒸螃蟹，上壓 0分鐘 就關火。
ㄚ! 滋味鮮美到妹妹要求我一個壓力鍋換以後每年的螃蟹餐!
到底划不划算ㄚ????
2011年11月1日 星期二
2011年10月10日 星期一
2011年10月3日 星期一
2011年9月30日 星期五
2011年9月28日 星期三
2011年9月26日 星期一
2011年9月22日 星期四
2011年9月20日 星期二
滷牛腱_上壓5-8分鐘
來切看看!!很漂亮吧!你也可以是大廚ㄡ
方法很輕鬆
話說,
自從有了新的實演桌後，大家都變得更愛做菜了
今天我們台中廣三SOGO的CA貢獻了一道滷牛腱
真的非常簡單，只要上壓5-8分鐘
會放食材就會做ㄡ
台南新光三越西門店改裝登場
期待已久的fissler新形象店又有一家店開張囉!
延續家的概念,
消費者回櫃上小聚時 , 可以有舒適的椅子可以聊天
另外,我們更將實演桌加大
下次回櫃上學習菜色時, 也不會那麼擁擠
謝謝台南新光西門店提供這樣愉悅的購物環境!!!
2011年9月11日 星期日
2011年9月9日 星期五
中秋節快樂_Ellson主廚的蛋黃酥
中秋節快樂!
不管當天您是工作或休假
偷個空，抬個頭跟嫦娥姐姐說聲 Hi
那怕是在家裡，也該拉著心愛的家人推開窗戶看看月色
換取片刻溫馨與悸動
獻上我們Ellson主廚的手工蛋黃酥
下次再PO作法啦!!!
不管當天您是工作或休假
偷個空，抬個頭跟嫦娥姐姐說聲 Hi
那怕是在家裡，也該拉著心愛的家人推開窗戶看看月色
換取片刻溫馨與悸動
獻上我們Ellson主廚的手工蛋黃酥
下次再PO作法啦!!!
2011年9月8日 星期四
從家裡餐桌做起的節能新生活
上個月商周及Cecillia的文章剛好都不約而同提到，
日本民間因地震後意識到電力短缺的危機，也自發性從日常生活開始「省電」;
「省電節能」似乎也形成一股日本民眾新趨勢。
根據Micromill研究公司所進行的調查顯示，其調查的日本受訪者有七成
日本民間因地震後意識到電力短缺的危機，也自發性從日常生活開始「省電」;
「省電節能」似乎也形成一股日本民眾新趨勢。
根據Micromill研究公司所進行的調查顯示，其調查的日本受訪者有七成
2011年9月4日 星期日
德國fissler雙寶幫手之一_清潔小幫手
豆類及米飯的烹飪，幾乎是顧客使用德國fissler壓力鍋的首選。
但因為這2類食材也是澱粉質釋放於壓力鍋最明顯的食材，
所以往往有時煮完後，鍋子如無好好清洗會有彩虹現象或食材殘留，
(原廠說明，這種現象是正常的)
怎樣辦?
但因為這2類食材也是澱粉質釋放於壓力鍋最明顯的食材，
所以往往有時煮完後，鍋子如無好好清洗會有彩虹現象或食材殘留，
(原廠說明，這種現象是正常的)
怎樣辦?
2011年8月31日 星期三
2011年8月28日 星期日
2011年8月24日 星期三
2011年8月21日 星期日
養生十穀飯只要15分鐘
這道料理是小編最近迷上的主食_紅豆十穀飯
也是讓婆婆對我另眼看待的秘密武器，
婆婆還早餐自行變化新口味，
將芝麻糊加上十穀飯泡在一起吃，
或者將牛奶或豆漿加十穀飯一起泡著吃
甚至，有時煮十穀飯時多加幾杯水，變成十穀粥
2011年8月17日 星期三
不會吧!不鏽鋼要用油養鍋???
今天客服部接到顧客抱怨，
顧客說德國fissler的服務人員沒有教她養鍋，只有教她開鍋及洗鍋。
但她的女兒於網路上，有看到一篇文章教大家如何用油養鍋。
客服人員本以為該顧客是購買鑄鐵鍋或塗層不沾鍋，
但經核對基本資料後，發覺該顧客是購買不鏽鋼鍋，
問題來了，我們認為不鏽鋼是不用定期用油養鍋的，
2011年8月14日 星期日
好油新選擇_含20顆酪梨的紐西蘭酪梨油
小時候小編的表姊很孝順姑姑, 一到了現在這個季節,
就會去買酪梨打汁加牛奶給姑姑喝
那時酪梨並不普遍,但是印象中價格並不菲
現在,才知道原來酪梨有許多營養價值,
金氏世界紀錄也將其評為營養價值最高的蔬果
2011年8月10日 星期三
Wow宜蘭Motel也出好菜
以前小編總笑上菜前先拍照的朋友
不料, 為了德國fissler的朋友們
小編也成為"等一下"俱樂部一員
這"等一下"是指上菜前,要先請大家先別動筷子
以補畫面!!!
今天要介紹的這家餐廳是位於宜蘭的M-otel
沒聽錯, 我第一次聽到還心裡想, 有沒有搞錯?
2011年8月4日 星期四
2011年8月2日 星期二
2011年8月1日 星期一
2011年7月28日 星期四
德國fissler剖心給你看
今天收到德國同事寄來的壓力鍋"剖心圖", 真的好感動
話說上個月同事來台灣
我們告訴他, 台灣消費者對於我們為何要做三明治鍋底感到疑惑
所以他大方回去要工廠剖了好幾片壓力鍋鍋身讓大家看圖了解
基本上fissler的鍋子都是單片鋼一體成形 不同系列鋼片厚度不同
根據德國fissler166年的歷史, 德國工廠已經有一套完善資料於手中
知道夏天與冬天工廠溫度如何調整以製鍋
當然更知道多少厚度的鍋子是最為節能保溫
還有不鏽鋼的優缺點, 及如何運用其他材質的優點加入
以三明治鍋底而言,
其於鍋底鋼鋁鋼的包覆, 就是讓食材接觸18/10不銹鋼
但運用鋁的導熱能力加快導熱速度
最後用鋼再將鋁包住, 已形成蓄熱能力
而鋁也不會與食材接觸
所以同事不解, 這樣的設計為何還需要節能板?
德國fissler鍋具本身就具備節能及蓄熱的設計了ㄚ!!!
如果您買的是有cookstar專利設計鍋底,
更適合用於家裡使用平面爐的家庭
因鍋底已經預留熱漲冷縮空間
來看看我們的壓力鍋及主廚鍋的三明治鍋底包覆的多美與厚實
後記:
同事告訴我, 發現有些品牌三明治鍋底是做虛的, 就是外層假套一個圓弧
並沒有功能, 選購時要特別小心2011年7月24日 星期日
不會黏鍋_不鏽鋼鍋之紅燒吳郭魚
很多顧客都說煎魚很容易失敗
所以我們FE21大遠百板橋店的CA
特別選了大家認為容易黏鍋的吳鍋魚來做” 紅燒吳鍋魚”
首先冷鍋時就可以倒油，(也可以以試水珠方式先不放油)
待油温到達細油紋時，再將瓦斯爐的火轉小(很多客人都忽略了這個動作)
因為鍋子的保温效果及導熱關係，若一直持續加大火將食材放入就容易冒煙
2011年7月21日 星期四
誰能比我懶之fissler壓力鍋3合一料理
壓力鍋三層料理又來了
三層料理一直是fissler壓力鍋令人嘖嘖稱奇的魔幻料理之一
Why ?
因為會放食物就會做
因為食物間不會串味( 同時可以做甜的及鹹的料理而互不影響)
因為會吃到食物原味
2011年7月20日 星期三
2011年7月14日 星期四
無油煙之30秒炒米粉
這道炒米粉, 一直是讓fissler主顧客百看不厭的示範料理
因為一般傳統炒米粉油放得多, 時間也較久
但用fissler壓力鍋炒米粉, 不僅少油, 少煙, 少時間, 更重要的是,會放材料就會做
2011年7月10日 星期日
長輩及小孩都喜愛之軟骨粥
這是德國fissler台南新光三越西門店的CA提供的熱門食譜
大家一定會想CA是什麼?
CA=Cooking advisor翻成中文是烹飪建議者
但其實, 有些顧客於烹飪上比我們更有經驗
2011年7月6日 星期三
2011年7月5日 星期二
2011年7月3日 星期日
2011年6月28日 星期二
2011年6月26日 星期日
2011年6月23日 星期四
巴倫波因(Barenboim)的大師班
巴倫波因(Barenboim)的大師班
上週於公視看到巴倫波因(Barenboim)的大師班, 心中很是震撼
底下是一小段對話,因隔了一周無法句句精確說出,但其大意如下
2011年6月22日 星期三
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