| 材料 | 數/重 量 | 做 法 |
| 蛋 | 4粒 | 1.紅蘿蔔、洋芋切絲、牛蕃茄去子去皮切絲，四季豆切斜片，
九層塔切絲，火腿片切絲，備用 |
| 鮮奶油 | 1T |
| 沙拉油 | 1T | 2.將蛋、鮮奶油、沙拉油和鹽胡椒拌勻，放入作法1，備用 |
| 奶油 | 1T | 3.備一鍋子加熱，放入奶油。熱鍋放入作法2稍拌勻等材料稍有熟塊出現，鋪平，改小火加蓋燜3分鐘，打開加入披薩絲等其熱融化。 |
| 鹽胡椒 | 適量 |
| | |
| 紅蘿蔔 | 200G | 4.待全部熟透,取出切塊,裝飾即完成 |
| 洋蔥 | 半粒 | | | |
| 洋芋 | 1粒 | | | |
| 四季豆 | 150G | | | |
| 牛蕃茄 | 2粒 | | | |
| 火腿片 | 4片 | | | |
| 九層塔 | 5葉 | |
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| 披薩絲 | 250G | |
| 建議鍋具：德國fissler歐式主廚鍋或低脂酥脆鍋 |
