材料：秋刀魚3條切塊、蒜片、洋葱、蕃茄2~3顆。
調味料：米酒適量、蕃茄醬4湯匙、醬油適量、烏醋適量。
做法：
1.秋刀魚先去頭去尾，蕃茄切塊狀。
2.於Fissler炒鍋內先測水珠熱鍋，再放入秋刀魚，兩面稍微煎一下。
3.再加入蒜片、洋葱、蕃茄、蕃茄醬、米酒、烏醋及適量的水，
小火煮8~10分鐘即可起鍋。
4.起鍋時也可加入蒜苗添增風味。
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