梅花肉捲_壓力鍋

材料：梅花肉片、金針菇、香菜

調味料：辣椒、味醂、醬油、醋、香油（全適量）

做法：

1.將肉片包入適量金針菇後捲起，並放入壓力鍋無孔蒸盤內，再加入調味料。

2.在壓力鍋內放入三角架並在三角架內加入三分之一的水，再將無孔蒸盤放在三角架上，蓋上壓力鍋，上壓後小火計時3分鐘關火，自然洩壓即可。