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煎牛排的關鍵
煎一份美味的牛排,不一定需要經驗豐富的廚師。 嚴選的食物、正確的平煎鍋和遵守以下四個煎牛排的方法才是關鍵 1.準備 要煎的牛排溫度必須是正常室溫。從冰箱裡取出牛肉大約半個小時之後,方能使用。 但是,要記住別往食材上撒鹽(鹽會除掉牛肉本身的水分),也不要加胡椒 (胡椒會在煎鍋裡受熱...
2012年5月7日 星期一
夏日開胃菜_mozzarellaz佐番茄
這是我們一位來賓的夏日開胃菜
這道開胃菜於歐洲常常看見
但我們這位來賓說,
她住在義大利時, 常見的是這種豪邁版
嘗試看看囉!!!
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