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煎牛排的關鍵
煎一份美味的牛排,不一定需要經驗豐富的廚師。 嚴選的食物、正確的平煎鍋和遵守以下四個煎牛排的方法才是關鍵 1.準備 要煎的牛排溫度必須是正常室溫。從冰箱裡取出牛肉大約半個小時之後,方能使用。 但是,要記住別往食材上撒鹽(鹽會除掉牛肉本身的水分),也不要加胡椒 (胡椒會在煎鍋裡受熱...
2012年11月1日 星期四
多一點心,心情大不同
Er-go!
系列融合了中西餐飲文化概念,
一套餐具同時適合西餐和中餐使用,
其靈活多變的設計,更讓每件餐具兼備多功能智慧。
製作上運用了上釉、無釉及完全瓷化的表面處理,
既帶來了色彩上的美麗對比,也配合到人體工學設計,讓您能更牢固地抓緊餐具。
所有小碗可以收納於大碗裏,運用碟子當作蓋子,
將節省空間的設計概念發揮得淋漓盡致,尤其適用於狹小的亞洲廚房
設計師
:
Simon Stevens
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