壓力鍋三層料理又來了
三層料理一直是fissler壓力鍋令人嘖嘖稱奇的魔幻料理之一
Why ?
因為會放食物就會做
因為食物間不會串味( 同時可以做甜的及鹹的料理而互不影響)
因為會吃到食物原味
因為fissler 10幾年前剛進台灣時, 就這樣告訴大家3合一料理的節能與方便
底下是台北新光三越信義A8館的CA, 上週茶會的分享料理
fissler會不定期邀請於百貨專櫃購買壓力鍋的消費者回櫃上學習料理
如您於專櫃購買,但還不太會配菜色, 可以洽原購買專櫃詢問
好的鍋具一定要經常使用,
神奇的是, 您習慣使用壓力鍋後
家裡瓦斯費跟之前比省很多耶!!!
3合一料理作法
下層:羅宋湯
材料:排骨(可用牛肉替代).高麗菜.番茄.洋蔥.紅蘿蔔
作法:
(1)排骨放入滾水川燙去血水
(2)蔬菜分別切碎.切段
(3)鍋內放入少許油,依序放入洋蔥炒軟炒至香,再放入番茄與高麗菜拌炒,最後放入水
(可另準備高湯烹調更濃稠),水量不可超過角架八分滿
中層:瓜仔肉
材料:絞肉500g.罐頭脆瓜1瓶.fissler攪碎器.
作法:
(1)脆瓜放入攪碎器切碎
(2)將絞碎的脆瓜與絞肉與脆瓜的湯汁拌勻,放入蒸盤內
上層:三色蛋
材料:雞蛋4顆.鹹蛋2顆.皮蛋2顆.溫水1碗
作法:
(1)將鹹蛋與皮蛋切碎備用
(2)將雞蛋與溫水打勻過篩(過篩可去除蛋的筋脈,口感更為滑嫩,且無氣泡孔)
(3)準備一張烘培紙鋪入蒸盤,將所有備料放入即可
壓力鍋內的三層食材依序放入,蓋上鍋蓋,設定壓力2,待紅綠燈指示器出現至黃色底線時,
轉小火續煮5~8分鐘後關火,靜待自然洩壓即可
來看成果吧!
下層的羅宋湯
中層的瓜仔肉
上層的三色蛋(最上方)
是不是真的很簡單!!!