熱門文章

2011年8月21日 星期日

養生十穀飯只要15分鐘


這道料理是小編最近迷上的主食_紅豆十穀飯
也是讓婆婆對我另眼看待的秘密武器,
婆婆還早餐自行變化新口味,
芝麻糊加上十穀飯泡在一起吃,
或者將牛奶或豆漿加十穀飯一起泡著吃
甚至,有時煮十穀飯時多加幾杯水,變成十穀粥

話說這幾年不管十穀或五穀飯,已經是注重養生的人蔚為風行的主食
還記得幾年前到糧食店買十穀,還得帶配方及等老闆現場調,
但現在只要跟老闆說要十穀米,就有已經配好的了,
差別只是每一個人口味不同,看要哪一種穀類多加一份。

以我而言,因為喜歡吃紅豆,所以每次都會多加一份紅豆跟十穀飯一起煮,
用fissler壓力鍋的好處就是:隨時想吃隨時煮,不用前一天泡水
當然,如果您還是習慣泡水,可以上壓轉小火時間更少一點。

另外有一個發現,家裡有老人家或懶得運動的朋友,

如果因為活動力少,有腸道不順問題,多吃十穀飯,真的解便秘ㄡ,試試看吧!!!

作法:
1. 先將十穀及紅豆洗淨, 放入fissler壓力鍋(如量少, 用壓力平煎鍋即可)
2. 置入水, 水量蓋過食材(喜歡吃軟一點的可以多加一點水)
3. 蓋上鍋蓋, 上壓, 待壓力上升,轉小火續煮15分鐘
4. 關火, 靜待洩壓, 即完成

是不是很簡單 ?