昨天，台南遠百成功店的專櫃大姊說，
有一位賣甜品的老闆跟她表明，如果她能現場煮出令他滿意的蜜紅豆，
他馬上結帳買一個10公升德國fissler壓力鍋
結果，
今天一看業績回報，
那位甜品老闆真的結單，因為覺得大姊服務真的很好
因此也信守他的承諾
所以，我們就將這配方公布一下，大家試一試。
當然，如果你是想喝紅豆湯，非將紅豆當冰品的主料，水的比例就不能這樣放
材料
紅豆一杯 ( 電鍋量米杯，量要平杯口，不要超過)
水 2杯加2條線 (量米杯由下往上數兩條線)
二砂糖一杯 ( 電鍋量米杯，量要平杯口，不要超過)
作法
1. 將洗淨之紅豆放入壓力鍋中，加入水，蓋上壓力鍋蓋。
(因今天量少，用壓力平煎鍋即可)
2. 上壓後，轉小火9-10分鐘。關火，靜待自然洩壓。
3.開蓋，加入二砂糖，轉小火5分鐘( 不加蓋)，
讓糖及水份一直蜜入紅豆中，關火即完成。
這種比例是我們專櫃大姊試煮的配方，
為讓煮起來的紅豆，外表像蛤蜊剛開小口，但紅豆內心卻細軟無比，容量標得很清楚。
謝謝大姊的分享。當然，更要謝謝這位顧客，
由於你的購買鼓勵，相信專櫃人員，會更深刻了解服務是百貨專櫃加註於產品的無形價值