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煎牛排的關鍵
煎一份美味的牛排,不一定需要經驗豐富的廚師。 嚴選的食物、正確的平煎鍋和遵守以下四個煎牛排的方法才是關鍵 1.準備 要煎的牛排溫度必須是正常室溫。從冰箱裡取出牛肉大約半個小時之後,方能使用。 但是,要記住別往食材上撒鹽(鹽會除掉牛肉本身的水分),也不要加胡椒 (胡椒會在煎鍋裡受熱...
2011年8月2日 星期二
從"手"進行設計_柳宗理茶壺
真是簡單啊!
初看柳宗理的居家用品, 由表而發的, 是這樣讚嘆!
然而靜心觀看, 便能細細品味,
這簡單不是單調呆板,
其內在, 隱約一點彎曲, 一點轉折, 一點細節
從而隱隱散發著迷人的韻味
柳宗理設計
堅持從"手"設計,
從"用"出發
,用手拿捏, 撫握, 思考,修正
就如同柳大師的哲學: 用手去感受, 手中便有答案
現在fissler部份專櫃, 也引進柳宗理茶壺
前幾天, 於高雄有位顧客因對泡茶極有研究
連連讚賞其握柄的人體工學設計
88節到了, 這不失為送爸爸的節日好禮ㄡ!
底下也將其介紹, 列出於下方
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